Caratteristiche: il Vermentino attualmente è diffuso in Italia e Francia (Corsica, Provenza), è un vitigno dotato di buona vigoria con fertilità e produttività medie. Si consiglia potatura corta. I grappoli hanno pedundolo visibile ed erbaceo, lignificato solo alla base, sono di dimensioni medie, forma cilindrica, alati (a volte, vista la dimensione dell’ala, il grappolo sembra doppio). L’acino è medio – lungo, di forma sferoidale, con buccia di colore verde-giallo mediamente pruinosa L’acino ellissoidale, medio, con buccia abbastanza consistente di colore verde giallo uniforme, pruinosa. La polpa non è colorata, è molle, succosa, dal sapore semplice
Caratteristiche enologiche: Vermentino presenta vini colore giallo paglierino con riflessi giallognoli / verdognoli, dal profilo olfattivo intenso, fine, con prevalenti note floreali, fruttate (pesca, albicocca), agrumate e speziate. Al gusto si presentano freschi e salini, di corpo medio alto, morbidi, leggermente amarognoli, equilibrati ed armonici.
Sensibilita’ alle malattie ed avversita’: sensibile alle gelate e brinate a causa del germogliamento un poco precoce. Sensibile alla peronospora, discretamente resistente all’oidio. Sensibile alla tignola
Origine: probabilmente Italia
Editore: Libero da vincoli
Varietà iscritta al Registro Nazionale delle Varietà di Vite con il n°258
I portinnesti possono aumentare o diminuire la vigoria di una pianta e portare diversi altri benefici come l’ adattamento a diversi tipi di terreno e la resistenza alla siccità. Nella foto è possibile vedere gli effetti dei portinnesti sui diversi vitigni.
Una pratica slide che permette di conoscere il numero di barbatelle che si possono piantare in un ettero e qualche buon consiglio per la piantumazione del vigneto.
Scrivici una mail
Contattaci per qualsiasi domanda, per verificare la disponibilità, per ricevere utili consigli e per conoscere i prezzi.
