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Caratteristiche: Orfana è una varietà di Olea europaea L. a duplice attitudine dotata di vigore medio elevato e portamento semipendulo. La chioma è folta ed espansa, le foglie sono verdi nella pagina superiore, verde grigio nella pagina inferiore. La messa a frutto è lenta, la produttività delle piante adulte è buona. Orfana presenta drupe grandi (7,5 – 8,2 grammi), di forma ellissoidale, asimmetriche. A maturazione le olive sono colore verde invaiato.

Epoca di fioritura: III° decade di Maggio – I° decade di Giugno (Contemporanea alla cultivar Leccino)

Impollinazione: Autocompatibile

Epoca di raccolta: II° decade di Novembre (come il Leccino)

Utilizzo del frutto: Mensa, frantoio

Resistenza alle malattie: Buona resistenza al freddo ed ai comuni parassiti, sensibile alla Mosca

Caratteristiche del prodotto: Orfana produce un olio eccellente, delicato, dolce, profumato (erbe di campo, piselli freschi, carciofo e foglia di sedano) e poco piccante

Editore: Libera da vincoli