GHIACCIOLO

Caratteristiche: Ghiacciolo è una cultivar di Olea europaea L. di vigoria medio – elevata con chioma ampia. Le foglie sono di forma lanceolata, verde scuro nella pagina superiore, argentee nella pagina inferiore. Ghiacciolo è utilizzato anche come impollinatore. Ghiacciolo presenta drupe medie (2,0 – 2,5 grammi) di forma ovoidale. Alla raccolta la drupa è di colore verde violaceo

Epoca di fioritura: III° decade di Maggio (anticipata di una settimana rispetto a “Leccino“)

Impollinazione: Autofertile. Se potata annualmente ed in modo equilibrato Ghiacciolo è un buon impollinatore

Epoca di raccolta: III° decade di Novembre (Tardiva)

Utilizzo del frutto: Frantoio

Resistenza alle malattie: Resistente al freddo. Buona e talora ottima resistenza ai comuni parassiti dell’Olivo

Caratteristiche del prodotto: Ghiacciolo produce un olio di eccellente qualità, molto fruttato, riconoscibile per il suo tipico colore giallo verde particolarmente intenso e per l’aroma forte di carciofo verde. A volte oleificato in purezza per ottenere un olio molto apprezzato commercialmente (Nobil Drupa)

Editore: Libera da vincoli