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Caratteristiche: Kaki Tipo è una cultivar rustica di Kaki (Diospyros kaki L.), longeva, con vigoria medio elevata, portamento assurgente, molto produttiva, adatta a tutti i più importanti ambienti tipici per la coltivazione del cachi. La fioritura è elevata e distribuita sulla chioma in modo uniforme, i fiori sono esclusivamente femminili, grandi. Le foglie sono ovali, lucide di colore verde scuro, in autunno tendono al verde bronzeo. Kaki Tipo è una cultivar VFNA (astringenti o non astringenti alla raccolta, dipende dalla fecondazione) presenta frutti di grossa pezzatura (peso medio 251 g) e forma sferica. La buccia, che è sottile e facilmente asportabile, è di colore giallo-arancio alla raccolta e arancio intenso alla maturazione fisiologica. La polpa è di colore arancione (marrone scuro se fecondata), dal sapore zuccherino e presenta molti filamenti

Epoca di fioritura: III° decade di Maggio – I° decade di Giugno (medio precoce)

Colore fioritura: Bianco o giallastro

Epoca di raccolta: maturazione di raccolta I° decade di Novembre – I° decade di Dicembre; la maturazione per consumo fresco può coincidere con quella di raccolta se i frutti sono fecondati

Utilizzo del frutto: Consumo dopo ammezzimento

Conservabilità: Breve. Difficilmente il frutto viene conservato in quanto consumato tipicamente entro le prime settimane di gennaio; è possibile la conservazione per 2 – 4 mesi a 0 – 2°C, con U.R. 90%, oppure atmosfera controllata

Resistenza alle avversità: Buona. Non tollera i ristagni idrici e l’asfissia radicale. Il Kaki e’ una specie eliofila e termofila, gelate intense e prolungate possono determinarne la morte ma Kaki Tipo presenta un’elevata resistenza alle basse temperature invernali

Editore: libero da vincoli