Caratteristiche:Butirra Hardy è una cultivar di Pero (Pyrus communis) utilizzata sostanzialmente per innesto intermedio. Butirra Hardy è comunque molto vigorosa e produttiva, i frutti maturano a partire dalla fine di Agosto fino a tutto Settembre. Butirra Hardy presenta frutti di dimensioni medio – grosse con peduncolo di lunghezza e spessore medi. La buccia è verde (rossa nella parte esposta al sole), rugginosa nell’inserzione del peduncolo, ruvida, con numerose lenticelle piccole. La polpa è bianco verdastra, fondente, talvolta granulosa nella parte centrale, di sapore dolce, leggermente acidulo.
Epoca di fioritura: I° – II° decade di Aprile (Intermedia)
Impollinazione: Autosterile. Impollinatori consigliati: Abate Fetel, Bergamotta Esperen, Decana del Comizio, Kaiser, Williams, Favorita di Clapp, Dr. J. Guyot
Epoca di raccolta: III° decade di Agosto – II° decade di Settembre (+ 32 Williams)
Utilizzo del frutto: Consumo fresco
Conservabilità: Bassa (limitata nel tempo anche in frigorifero)
I portinnesti possono aumentare o diminuire la vigoria di una pianta e portare diversi altri benefici. Nella foto è possibile vedere gli effetti dei diversi portinnesti sulle diverse cultivar di pero.
