Caratteristiche: Annurca e’ la più antica fra le cultivar di Melo (Malus domestica) note e coltivate in Italia (descritta fin dai tempi dei Romani), è una varietà invernale dalla vigoria elevata e dal portamento assurgente. A volte soggetta ad alternanza e cascola pre raccolta. Attualmente viene innestata su portinnesti nanizzanti. Annurca presenta frutti medio piccoli (peso medio 148 g). La buccia è spessa, dapprima di colore verde giallastro poi a maturazione intensamente striata di rosso brillante. La polpa è bianca, molto soda, compatta, mediamente succosa, dolce, acidula, mediamente aromatica e con buone caratteristiche organolettiche
I portinnesti possono aumentare o diminuire la vigoria di una pianta e portare diversi altri benefici. Nella foto è possibile vedere gli effetti dei diversi portinnesti sulle diverse cultivar di melo.
