Moscato di Alessandria (Zibibbo)

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Product Description

Il Moscato di Alessandria fra le uve aromatiche è uno dei vitigni più antichi. Vitigno a duplice attitudine, è adatto sia per consumo fresco che per vinificazione (è la tipica varietà per ottenere i Passiti di Pantelleria e di Sicilia). Il Moscato di Alessandria e’ un vitigno abbastanza vigoroso, predilige forme di allevamento non molto espanse ma si adatta bene anche al tendone. Preferisce la potatura… Read More

Additional Information

Registro Nazionale

Varietà iscritta al Registro Nazionale delle Varietà di Vite con il n°533

Germogliamento

II° decade di Aprile

Epoca di raccolta

III° decade di Settembre

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Descrizione

Il Moscato di Alessandria fra le uve aromatiche è uno dei vitigni più antichi. Vitigno a duplice attitudine, è adatto sia per consumo fresco che per vinificazione (è la tipica varietà per ottenere i Passiti di Pantelleria e di Sicilia). Il Moscato di Alessandria e’ un vitigno abbastanza vigoroso, predilige forme di allevamento non molto espanse ma si adatta bene anche al tendone. Preferisce la potatura corta. Sensibile a Peronospora ed Oidio

Sinonimi: Zibibbo, Moscatellone, Moscato di Pantelleria, Seralamanna, Salamanna

Grappolo: Il Moscato di Alessandria presenta un grappolo medio grande (peso medio 370 g), conico piramidale, con 1 o 2 ali, semiserrato. Acino medio grande, ellissoidale. Buccia pruinosa di colore giallo verdastro. Polpa abbastanza croccante con tipico sapore di moscato. I vinaccioli sono 2, grossi

Caratteristiche enologiche: Moscato di Alessandria viene utilizzato per produrre lo Zibibbo, vino di elevato grado alcolico dal profumo assolutamente caratteristico, di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, all’assaggio dolce. Famosi sono anche i passiti prodotti a Pantelleria

Cloni disponibili sui principali portinnesti: 308 Francese

Tipologia del prodotto: Barbatelle innestate