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Home  I nostri prodotti Antico Pomario Pero (Pyrus communis) Pera cocomerina (Briaca)
cod. 063
Pera cocomerina (Briaca)
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Prezzo:
€ 11,00
(incluso 10 % I.V.A.)
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Il prodotto al momento non è disponibile.:
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Specie: Pero (Pyrus communis)
Sinonimi: Briaca
Caratteristiche: Pianta rustica, il nome "Cocomerina" si riferisce alla polpa che, nel raccolto più tardivo, assume un intenso colore rosso che ricorda il cocomero. Due sono i biotipi presenti che si differenziano per il periodo di raccolta: il primo matura alla fine di Agosto, quello tardivo si raccoglie alla fine di Ottobre. Entrambe vanno comunque consumate subito, altrimenti si perdono molte delle loro caratteristiche organolettiche. Data la particolare aromaticità e la fragilità del frutto, che ne rende difficile la commercializzazione, la pera Cocomerina si presta molto bene alla trasformazione in marmellate o alla conservazione in sciroppo.
Epoca di fioritura: Tardiva (nel luogo di origine fiorisce in Maggio).
Colore fioritura: Bianco.
Impollinazione: Si (William).
Epoca di raccolta: III° decade di Settembre - II° decade di Ottobre (selezione a maturazione tardiva).
Frutto: La Pera Cocomerina presenta frutti di forma ovoidale piuttosto piccoli (peso fra 20 e 60 gr). La buccia è verde e tende a diventa rossa a maturazione. La polpa del biotipo precoce è bianca con sfumature rosate, quella tardiva invece ha un colore rosso più brillante ed intenso al centro, vicino ai semi. Il frutto al gusto è dolce e molto profumato, dal vago sentore moscato e di sorba.
Utilizzo del frutto: Consumo fresco, trasformazione (marmellate, sciroppi).
Conservabilità: Breve.
Resistenza alle avversità: Sensibile alla Ticchiolatura, resistente alle gelate tardive.
Zona vocata di piantagione: Attualmente coltivata nella fascia appenninica compresa fra i 700 ed i 1.000 m di altitudine.
Origine: Sconosciuta. Ritrovata nell'alta valle del Savio in Provincia di Forlì - Cesena.
Tipologia del prodotto: Astone di 1 anno a radice nuda.
Download di eventuale ulteriore documentazione:
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Ultimo aggiornamento ( mercoledì 28 aprile 2010 )
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